刨子，推刮木料等使平滑的工具，由中國古代工匠魯班所制造。用來刨平、刨光、刨直、削薄木材的一種木工工具。一般由刨身（刨堂、槽口）、刨刀片（也叫刨刃）、楔木等部分組成。按刨身長短、形狀、使用功能可分長刨、中刨、短刨、光刨（細刨）、彎刨、線刨，槽口刨、座刨、橫刨等。平推刨子的發明對中國，家具的變化起到技術上的支持。

刨子的應用使得家具突飛猛進。中國明末的硬木家具飛速度發展，并很快影響到宮廷。

全世界還沒有一個民族用這么硬的木頭做家具，這是中國人與眾不同的一個價值觀。我們的硬木是入水即沉，比重大，質地非常好，光澤都是紫檀那種幽暗的。

刨子應用前的其它朝代，則很少用硬木來做家具，因為很難的是平整，所以多用漆器，用漆等來掩蓋木面的不平整。在使用時要注意（木料上有釘子等金屬物體時，需要去除才能使用）.

刨料時應視木料的長短,采用不同的姿勢,入料時一手向下壓前端,另一手托住木料的后端,長料盡量往后托,保持木料平穩,保證被刨削面與電刨平臺吻合,不能翹變,否則刮出來的面會不平.入刨后后手平穩向前推進,前手隨木料前移而向后移動,要壓在刨刃的正上方,防止抖動.在刨到盡頭時前手隨木料前移并向下壓,不得超過平臺,后手壓在尾端向前推,若是長料,單手壓不住,前端應該有人接一把,這樣才能保證木料刨削平整.手電刨一般用于粗加工，和砂帶機配合使用。

電刨子，用來刨直、削薄、出光、作平物面的，一種木工工具。前身是刨子。